CONCEPT

画家がデッサンから始まるように料理もデッサンから始まります。

そのデッサンを皿の上に表現し昇華させる為に

クラッシックに敬意を払いつつも、和食材も多用し健康的で食べ飽きない

オリジナリティとユーモアの溢れる料理を目指しております。

ハンドメイドの料理に相応しいハンドメイドの食器を作って頂き、使用したりしております。

食材と食べ手に誠実、丁寧に向き合った美味しいお料理と

お客様の嗜好やご予算に応じたソムリエと選ぶワインをお楽しみいただければ幸いです。

気の置けないご友人やご家族、大切な人とのひと時をぜひお過ごし下さい。